Команда студентов Les Roches Marbella получила уникальную возможность принять участие в конкурсе ShiftIn’ Powered by Spark, который проходил в кампусе Les Roches Crans-Montana. Это престижное мероприятие собрало лучших студентов гостиничного бизнеса из ведущих школ Швейцарии, чтобы представить решения в сфере устойчивого развития. Марбельский филиал «Ле Рош» представили Валентина Стефанини, Бакстер Маркус и Лаура Чаквари, которые отправились на конкурс, чтобы продемонстрировать свои инновационные идеи.
Решение актуальных проблем устойчивого развития
Каждой команде было предложено решить конкретную экологическую проблему, с которой сталкиваются отели Fairmont. Темы были разнообразными: от управления отходами и экономии энергии до сохранения водных ресурсов, коммуникации с гостями и создания устойчивых концепций питания. Цель заключалась в разработке реалистичных стратегий, которые помогли бы снизить экологический след отеля, при этом сохранить его привлекательность и уровень роскоши.
Эксперты в области устойчивого развития
На мероприятии выступили ведущие специалисты в области экологически ответственного гостиничного бизнеса:
- Vege’table — компания, продвигающая концепцию Smart Food: здоровое, этичное и устойчивое питание, состоящее преимущественно из цельных растительных продуктов.
- Хавьер Мартин (Keenon Robotics) — рассказал о новых тенденциях в сфере мобильной робототехники и ее применении в индустрии гостеприимства. Эксперт сделал акцент на эффективности и улучшении клиентского опыта.
- Сенами Акие (Logitech) — поделился опытом достижения устойчивости без ущерба для технологий, объяснив подход Logitech к экологичным инновациям.
- Сальва Ферри (We Tangible Innovation) — рассказала, как эффективно использовать экосистему инноваций и привлекать венчурные инвестиции в гостиничный бизнес.
Проект для The Savoy London: обучение сотрудников и вовлечение гостей
Среди участников особенно отметилась команда Le Roches Marbella, которая разрабатывала решения для легендарного отеля The Savoy London. Дебра Паттерсон, директор по качеству и устойчивому развитию в The Savoy, предложила студентам придумать идеи, как информировать гостей и сотрудников о действующих экологических инициативах отеля.
В основу проекта марбельской команды легли два ключевых аспекта:
- Создание нового коммуникационного направления, посвященного исключительно вопросам устойчивого развития.
- Разработка «Стены славы» Sustainability Awards Wall of Fame, на которой отмечаются успехи сотрудников в экологических инициативах.
Команда предложила разместить две Стены славы — для сотрудников, работающих с гостями (Front of House) и для технического персонала (Back of House). По задумке конкурсантов, этот проект не только мотивирует персонал активно участвовать в экологических программах, но и заинтересует гостей, которым интересно знать об устойчивых инициативах The Savoy.
Второе место и реальное воплощение проекта
Благодаря грамотному подходу и высокому уровню презентации, команда Les Roches Marbella (Испания) заняла второе место в конкурсе, а также получила:
- доступ к курсу Oceanic Global’s Blue Standard Consultant (сертификация в сфере устойчивого развития);
- возможность реализовать свой проект совместно с The Savoy London.
Будущие лидеры индустрии гостеприимства
Успех Валентины, Бакстера и Лауры подтверждает высокий уровень подготовки студентов Les Roches Marbella. Их участие в ShiftIn’ Powered by Spark подчеркнуло важность устойчивого развития в гостиничном бизнесе и роль молодых новаторов в формировании ответственного будущего индустрии.
Вернувшись к учебе, студенты привезли с собой не только ценный опыт участия в конкурсе, но и глубокое понимание реальных вызовов в сфере устойчивого развития. Их успех — это только начало пути к лидерству в международном гостиничном бизнесе.
ShiftIn’ Powered by Spark — не просто конкурс
Конференция ShiftIn’ Powered by Spark в Les Roches Crans-Montana стала не только презентацией идей, но и праздником инноваций, устойчивого развития и сотрудничества в гостиничном бизнесе. Участие студентов Les Roches Marbella показало, что будущие лидеры индустрии готовы вносить реальные изменения в индустрию.
Вам интересно узнать больше об обучении за рубежом и получении европейского образования в области гостеприимства и отельного бизнеса? Свяжитесь с нами любым удобным способом, чтобы задать интересующие вопросы.
