Cesar Ritz Colleges: все о программе Бакалавриата по гостеприимству

Школа Cesar Ritz учит главным принципам гостеприимства, которые помогают выпускникам построить блестящую карьеру. По версии TNS этот институт гостиничного бизнеса в Швейцарии находится в списке 10 лучших в мире.

Школа гостеприимства предлагает пройти Бакалавриат по менеджменту в hospitality-индустрии. Трехлетняя программа включает 8 семестров по 11 недель каждый. Кроме возможности получить высококлассное образование, Cesar Ritz интересна локацией своих кампусов: они находятся в наиболее живописных местах Швейцарии – Люцерне, Бриге и Ле Бувре.

Особенности программы

В рамках обучения гостеприимству студенты учатся:

Нестандартно мыслить
Полностью погружаться в учебную среду, вдохновляясь на творчество, практикуя креативный подход
Развивать предпринимательское мышление, действуя в постоянно меняющемся бизнес-мире
Осваивать практический подход, который заложит фундамент для будущего карьерного успеха
Извлекать максимальную пользу из знаний, полученных от приглашенных профессоров в партнерстве с Карсонским колледжем бизнеса (Университет штата Вашингтон)

Полученное выпускниками швейцарское образование предполагает присуждение двойной степени:

Бакалавра по управлению в области отельного и туристического бизнеса от Колледжа Цезаря Ритцы
Бакалавра по менеджменту в индустрии гостеприимства от Университета Штата Вашингтон

Дисциплины программы

Первый год обучения гостиничному бизнесу. Люцерн или Ле Бувре

Семестр 1	Семестр 2
Введение в гостиничный и туристический менеджмент Информационные системы управления Питание, здоровье и специальные диеты Личное развитие и жизненные навыки Знакомство с работой в отрасли Введение в общественное питание Язык (французский или немецкий)	Работа в сфере изысканного питания и менеджмент Деловое письмо Менеджмент в сфере вина и напитков Математика для гостиничного бизнеса Язык (французский или немецкий)
	Стажировка
	После первого года обучения гостиничному бизнесу предусмотрена производственная практика в Швейцарии или за границей на срок от 4 до 6 месяцев.

Второй год в институте гостеприимства в Швейцарии. Ле Бувре и Бриг

Семестр 3. Ле Бувре	Семестр 4. Ле Бувре	Семестр 5. Бриг
Работа с номерным фондом Актуальные глобальные и социальные проблемы Деловая статистика Микроэкономика для менеджеров в сфере гостеприимства Финансовый учет	Деловая этика в индустрии гостеприимства Дизайн отелей и ресторанов Макроэкономика индустрии туризма Управленческий учет Культурное разнообразие в организациях	Право в области гостеприимства и туризма Международная политика Еда, напитки и организация мероприятий Анализ решений для предпринимателей Наука устойчивого гостеприимства и туризма

Третий год обучения гостиничному менеджменту. Бриг

Семестр 6	Семестр 7	Семестр 8
Инновации: от творчества к предпринимательству Финансовый менеджмент Международный туризм Стартапы. Часть 1 Управление карьерой Количественные методы для бизнеса	Гостиничный маркетинг для предпринимателей Операционный анализ гостеприимства Управление операциями службы Международный бизнес и предпринимательство Стартапы. Часть 2	Дисциплины по специализации Управление человеческими ресурсами Экономика для международного бизнеса и предпринимательства Социальная психология гостеприимства Лидерство в индустрии и организация бизнес-процессов Стратегический гостиничный менеджмент