La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) — ведущая международная кулинарная и винная академия, которая выпускает профессионалов итальянской кухни (шеф-поваров и сомелье). Учебный центр ALMA расположен в великолепном Палаццо в городе Колорно недалеко от Пармы и оснащен новейшим учебным и кухонным оборудованием.

Основные преимущества La Scuola Internazionale di Cucina Italiana

  • расположение — город Колорно, Парма — регион Эмилия-Романья
  • свои рестораны, где студенты практикуются каждую неделю
  • аудитории и лекционные залы оборудованы с помощью новейших технологий
  • стажировки в более чем 500 ресторанах Италии

Программы обучения

Международная программа по Итальянской кухне
  • Целью этой программы является преподавание основ и ключевых принципов итальянской кухни с учетом ее региональных особенностей. С помощью теоретических, практических занятий и демонстраций студенты изучают не только кулинарное мастерство, но и энологию, историю и культуру итальянской кухни, получают практические советы от лучших шеф-поваров.
Особенности программы
  • Программа на английском и итальянском языках
  • 2 месяца обучения в школе
  • 5 месяцев обязательной стажировки в ресторанах и отелях Италии
  • 2-х дневный выпускной экзамен
  • В программе обучения: основные техники приготовления, традиционная и современная выпечка, мороженое и сорбеты, история итальянской кухни, винное производство, курсы итальянского языка и многое другое
  • Специально для этой программы приглашаются лучшие шеф-повара итальянской кухни

Остались вопросы?
Напишите нам
info@culinaryschool.ru
Позвоните нам +7 (495) 151-01-25
Марина Ткачева
менеджер отдела образования за рубежом

* - поля, обязательные для заполнения

Мы гарантируем 100% конфиденциальность, Ваша информация не будет распространяться. Подробнее об обработке персональных данных.

Полезные материалы
Обучение в Италии

Италия — колыбель мировой цивилизации, она подарила планете великих художников, архитекторов, скульпторов, философов, модельеров, ученых, мореплавателей и артистов. Продолжая сложившиеся традиции, страна развивает исследовательскую деятельность в общенаучной и прикладной областях, искусство и бизнес. Италия вместе с Францией, Великобританией и Германией стала основателем «Европейского пространства высшего образования», что предполагает создание единой системы обучения в Вузах.

Страница: