В сфере гостеприимства и туризма по всему миру работает более 200 миллионов человек. Эта динамично развивающаяся отрасль предлагает множество вакансий в самых разных сегментах — от индустрии общественного питания до управления отелями.
Учитывая рост внутренней конкуренции, успешное трудоустройство молодых специалистов зависит от наличия уверенных навыков в области гостеприимства и от умения их продемонстрировать потенциальным работодателям. В этой статье эксперты школы Les Roches рассказывают о том, какие способности и компетенции помогают преуспеть в карьере.
Главные навыки для успешного трудоустройства
Индустрия хоспиталити требует хороших профессиональных навыков и личностных качеств. Большинство из них можно развить, работая практически в любой отрасли, хотя некоторые из них характерны только для сферы гостеприимства и туризма. Рассмотрим качества, необходимые для работы в этой индустрии:
- Коммуникативные навыки. Умение четко доносить информацию и внимательно слушать помогает удовлетворять потребностей гостей и эффективно решать любые проблемы.
- Обслуживание клиентов. В основе гостеприимства лежит предоставление каждому гостю незабываемых впечатлений. Независимо от того, планируете ли управлять рестораном или хотите стать экспертом по работе с гостями в роскошном отеле, вам потребуется терпеливость, чуткость и отзывчивость.
- Навыки решения проблем. Способность быстро решать проблемы бесценна. Сюда входит разрешение жалоб гостей, готовность решать форс-мажорные ситуации и сохранение «лица» при любых обстоятельствах.
- Внимание к деталям. Характер индустрии гостеприимства требует способности запоминать предпочтения гостей и находить несоответствия в данных.
- Командная работа. Умение ладить с другими, поддерживать коллег и помогать созданию позитивной рабочей атмосферы является обязательным условием для работы в хоспиталити.
- Организационные навыки. Сфера гостеприимства развивается очень быстро, поэтому здесь важно хорошо владеть навыками тайм-менеджмента и стратегического планирования.
- Технические навыки в сфере гостеприимства. Знание программ, систем бронирования и основ бухгалтерского учета дает преимущество. Эти технические навыки помогают оптимизировать операции и повышают общую эффективность бизнеса.
- Культурная осведомленность. В такой глобальной отрасли, как хоспиталити, необходимо понимать и уважать людей разного происхождения и статуса. Это умение помогает предоставлять персонализированное обслуживание гостям из разных культур и социальных слоев.
- Готовность к изменениям. Индустрия гостеприимства может быть непредсказуемой — она особенно чувствительна к таким факторам, как погодные условия, политические решения, локальные и международные события. Способность адаптироваться позволяет сотрудникам поддерживать высокие стандарты обслуживания клиентов.
Почему важно получить профильное образование
Качественное образование дает глубокие знания о карьерных путях и инструментах, необходимых для работы в отрасли. Оно также готовит к руководящим и управленческим должностям, предоставляя возможности для общения с профессионалами.
Если вы хотите преуспеть в сфере гостеприимства, вам придется постоянно учиться. Расширение сети контактов, отслеживание последних тенденций в отрасли и совершенствование навыков — все это имеет решающее значение в этой области. Сохраняйте открытость ума, учитесь на работе и будьте в курсе актуальных событий, посещая отраслевые мероприятия. Это поможет вам оставаться конкурентоспособными на рынке труда и адаптироваться к новым вызовам.
Как показать себя с лучшей стороны перед работодателями
Чтобы выделиться на конкурентном рынке труда, важно умело демонстрировать свои способности. Если вы проходите собеседования или налаживаете профессиональные связи, начните с описания своего опыта в обслуживании клиентов, с примеров командной работы и технических навыков. Делитесь конкретными случаями, когда вы успешно удовлетворяли потребности гостей или решали их проблемы. Это покажет работодателям вашу способность ориентироваться в разных деловых ситуациях.
Клиентоориентированность
В индустрии гостеприимства действует следующее правило: клиенты забудут, что вы сказали, но они навсегда запомнят, что вы заставили их почувствовать.
Показывайте свою приверженность подходу «гость прежде всего». Во время интервью приводите примеры того, как вы эффективно справлялись с неожиданными проблемами, чтобы обеспечить исключительное обслуживание клиентов, будь то работа с внезапным всплеском жалоб гостей или координация мероприятия в последнюю минуту.
Внимание к деталям
Расскажите работодателю о тех случаях, когда вы запомнили предпочтения гостей и смогли им показать, что вы замечаете мелкие детали. Дополните рассказ тем, как это улучшило удовлетворенность гостей, или как вы нашли то, что нужно было исправить, прежде чем это стало проблемой.
Межличностное общение
Терпение и сочувствие следует подчеркивать историями о том, как вы спокойно справлялись с трудными гостями или ситуациями. Вспомните моменты, когда ваш позитивный настрой помог создать приятную и продуктивную обстановку.
Во время собеседования продемонстрируйте свое умение четко говорить и внимательно слушать интервьюера.
Лидерские качества
Командная работа и способность руководить коллективом важны в сфере гостеприимства. Поделитесь опытом, когда вы успешно управляли командой или эффективно сотрудничали с коллегами для достижения общих целей. Сюда можно включить составление графика работы персонала, проведение обучающих сессий или помощь команде в периоды высокой загрузки.
Подводим итог
Успех в индустрии гостеприимства зависит от проактивного подхода к развитию собственной карьеры. Крайне важны знания и навыки в области коммуникаций, обслуживания клиентов и решения проблем. В этой отрасли также ценится регулярное обновление знаний и способностей. Всё это позволяет сохранять конкурентоспособность на рынке труда, а также показывает потенциальным работодателям стремление кандидата расти профессионально.
Рассмотрите варианты получения профильного образования в одной из топовых школ гостеприимства Les Roches! У наших консультантов вы найдете все подробности об этой академии, условиях поступления и программах обучения.
