La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) — ведущая международная кулинарная и винная академия, которая выпускает профессионалов итальянской кухни (шеф-поваров и сомелье). Учебный центр ALMA расположен в великолепном Палаццо в городе Колорно недалеко от Пармы и оснащен новейшим учебным и кухонным оборудованием.
