Ульяна Малышева – студентка школы гостиничного и ресторанного бизнеса Les Roches. Она начала обучение в Швейцарии в июле 2014 года и сейчас заканчивает последний семестр. На протяжении 3-х лет девушка посещала лекции, знакомилась с индустрией гостеприимства на практических занятиях и проходила стажировки. Ульяна рассказала нам о выбранной специализации, обучении гостиничному бизнесу за границей и практике, полученной в Ле Рош Блюш.
О себе
«Привет всем и добро пожаловать в студенческую жизнь Les Roches. Меня зовут Ульяна, я родом из Королева – маленького города в России. Учусь на программе Бакалавриата по менеджменту в индустрии гостеприимства и заканчиваю 7 семестр. Меня всегда интересовала ивент-сфера, а самой большой мечтой было принять участие в организации Олимпийских игр. Именно поэтому последние полгода в Ле Рош я учусь по специализации Event Management».
О стажировках во время обучения гостиничному и ресторанному бизнесу
Ульяна не теряла времени даром. Первую стажировку в школе гостеприимства она посвятила разноплановой работе в нескольких гостиницах. Сначала заняла должность администратора в ресторане отеля Rocco Forte в Риме, затем перевелась на место специалиста ресепшена в этой же компании. Последние 2 месяца стажировалась в Swissotel Krasnye Holmy в Москве, работала на фронт-офисе, в СПА-центре и колл-центре.
С июня по декабрь 2016 года студентка проходила полугодовую стажировку (вторую в рамках обучения ресторанному делу и гостиничному бизнесу в Ле Рош) в International Volleyball Federation (FIVB).
Неиссякаемая энергия и увлечение спором сделали из Ульяны активистку студенческой жизни. Она была помощником директора на Beach Volleyball Events (работала с VIP-гостями), ассистентом руководителя School Social Committee Events, стала главным тренером и капитаном команды по волейболу в Les Roches Global Hospitality Education.
Достигнуть высоких результатом в учебе и практике студентке помогло знание нескольких языков: русского, английского, итальянского и французского.
О работе на OMEGA European Masters в Кран-Монтане
«Я хочу поделиться впечатлениями о работе на ежегодном турнире по гольфу OMEGA European Masters в Кран-Монтане. Недавно я провела на этом мероприятии 3 дня. Знаете, изучение гостиничного и ресторанного бизнеса в Les Roches открывает возможность принять участие в организации и обслуживании множества крупных событий. Это хороший способ заработать немного денег и понять, как проводятся такие мероприятия. На OMEGA European Masters я выступала в роли члена команды кухни и обычного гостя.
Сначала была работа на кухне, мы выполняли различные поручения, после чего каждый занялся конкретной задачей. Мне доверили стойку Life Cooking. Я стояла перед гостями и познакомилась с людьми со всего света, включая знаменитостей! Например, имела честь поговорить с Майклом Фелпсом – американским пловцом и олимпийским чемпионом, который посетил благотворительную часть мероприятия. Также были другие звезды: Эд Уэствик, Мишель Морган, Майк Тиндаль и Питер Фосберг.
На следующий день я и подруга Доминик выступили в роли гостей. Мы оценили качество обслуживания и в целом уровень организации события.
На OMEGA European Masters я смогла применить теоретические знания, полученные в Les Roches, в реальной жизни. Кроме того, пообщалась и обменялась опытом с компаниями, которые могут стать потенциальными спонсорами наших школьных мероприятий».
Слова благодарности школе гостеприимства
«Я счастлива быть студентом Les Roches. Школа открывает массу возможностей, в том числе за пределами аудиторий. Очень скоро я получу Диплом и могу честно признаться, что буду скучать по студенческой жизни. Вуз подарил мне множество друзей, позитивных эмоций и счастливых моментов!»
Информацию об обучении гостиничному бизнесу за рубежом вы можете получить у консультантов официального центра зачисления школы Les Roches – STUDIES&CAREERS.