Гостеприимство

Кампус: Бюль
Начало обучения: февраль, август
Продолжительность: 1.5-2 года
29.450 – 29.950 CHF/семестр

В стоимость обучения включено:

  • Питание
  • Проживание
  • Страховка
  • Учебные материалы и форма

Программа постдипломного образования разработана для специалистов или недавних выпускников бакалавриата, которые хотят пройти переквалификацию и начать свою карьеру в области гостеприимства. Она дает студентам все необходимые знания и навыки для успешной переквалификации и плавного перехода к работе в индустрии гостеприимства.

В процессе обучения студенты проходят предметы по управлению отелями и администрированию в сфере гостиничного бизнеса, а также могут выбирать для изучения дисциплины, которые отвечают их интересам и дальнейшим профессиональным перспективам.

Программа включает в себя приобретение практического опыта во время обучения на кампусе, а также обязательную профессиональную стажировку в индустрии. Студенты постдипломных программ, которые уже имеют за плечами первое несмежное образование и/или опыт работы в другой сфере, особенно привлекают работодателей своей разносторонностью, что облегчает переход студентов к работе в новом сегменте.

Основные предметы:

  • Введение в сферу общественного питания
  • Практические навыки работы на кухне / обслуживания в сфере общественного питания или гостиничных номеров
  • Академический английский (Продвинутый уровень)
  • Основные принципы работы в индустрии гостеприимства и туризма
  • Гостиничные номера
  • Операционный менеджмент

Предметы по выбору:

  • Современные проблемы в индустрии гостеприимства
  • Администрирование в сфере общественного питания (практика)
  • Планирование мероприятий
  • Ведение проектов
  • Управление в сфере общественного питания и предпринимательство
  • Управление персоналом
  • Деловой этикет в международной среде
  • Обслуживание клиентов
  • Бухгалтерский учет
  • Коммуникации
  • Управление обслуживанием гостиничным номеров
  • Гастрономия
  • Основные принципы маркетинга
  • Цифровые решения
  • Предпринимательский менеджмент проектов
  • Международные СМИ и PR-менеджмент

После успешного окончания двух академических семестров студенты проходят полугодовую стажировку, которая является неотъемлемой частью всех постдипломных программ. Это дает уникальную возможность не только потренировать свои управленческие навыки, приобретенные во время обучения на кампусе, углубить свои знания и познакомиться с индустрией изнутри, но и попрактиковать языки, владение которыми так необходимо в условиях современной глобализации.

Карьерный центр университета оказывает помощь студентам на каждом этапе поиска стажировки: от составления резюме, советов по прохождению собеседования и выбора специализации с учетом индивидуальных пожеланий, до организации интервью с будущими работодателями – лидерами индустрии гостеприимства, которые ежегодно приезжают в Glion для набора студентов на стажировки с перспективами их дальнейшего трудоустройства.

Примеры компаний, в которых студенты Glion проходят стажировку: Park Hyatt Paris Vendome (Франция); Hotel de Russie, Rocco Forte Hotels Roma (Италия); Kempinski Hotels & Resorts Hotel San Lawrenz (Мальта); Iox Voyagez Sport (Франция); Four Seasons Hotels – Hangzhou at West Lake (Китай); Corona SunSets Festivals – ID&T Company (США); Cheval Blanc Randheli – первый люксовый курорт Louis Vuitton (Мальдивы); Four Seasons Resort Whistler (Канада); The Gleneagles Hotel Perthshire (Шотландия).

После прохождения двух семестров студенты по желанию могут взять дополнительный третий семестр, в течение которого их обучение будет сфокусировано на приобретении знаний в одной из трех предложенных областей: управление персоналом, финансовый менеджмент, управление маркетингом. По окончании трех семестров обучения и успешного прохождения стажировки студенты получают высший диплом.

Управление персоналом

Основные предметы:

  • Управление персоналом в индустрии гостеприимства
  • Лидерство
  • Этическое принятие решений

Предметы по выбору:

  • Организационное поведение
  • Стратегии управления персоналом
  • Корпоративные финансы
  • Обучение и карьерное развитие
  • Международный менеджмент в управлении персоналом

Финансовый менеджмент

Основные предметы:

  • Финансы в области недвижимости индустрии гостеприимства
  • Экономика для гостеприимства, туризма и сферы развлечений
  • Корпоративные финансы

Предметы по выбору:

  • Международное бизнес право
  • Прикладная статистика
  • Корпоративные социальные ответственности и управление
  • Планирование и финансовый менеджмент для проведения мероприятий

Управление маркетингом

Основные предметы:

  • Управление продажами
  • Экономика для гостеприимства, туризма и сферы развлечений
  • Услуги маркетинга

Предметы по выбору:

  • Управление персоналом в индустрии гостеприимства
  • Международное бизнес право
  • Основы бренд-менеджмента
  • Электронная коммерция
  • Менеджмент в сфере проведения конференций и выставок
comments powered by HyperComments